宜丰，这座藏在赣西山水间的小城，不仅风景秀美，其美食更是融合了赣菜的鲜辣与本地独特风味。以下是一份精心整理的宜丰特色菜品觅食攻略，助你吃得像当地人一样地道。
一、必尝特色菜品推荐
- 宜丰烧麦：宜丰烧麦是绝对的招牌，与常见的糯米馅不同，宜丰烧麦以新鲜的猪肉、香菇、笋丁为馅，皮薄馅足，汤汁丰盈。吃的时候一定要配上本地辣椒酱和陈醋，风味更佳。推荐去老城区的“老字号烧麦店”品尝。
- 南屏包圆：这是一道寓意团圆吉祥的菜肴。用豆腐皮包裹着肉馅、荸荠等食材，先煎后煮，成品外皮柔韧，内馅鲜美多汁。是逢年过节家家必备的菜品。
- 炒扎粉：宜丰的扎粉口感爽滑劲道，用本地优质的晚米制作而成。通常与肉丝、青菜、辣椒一同爆炒，锅气十足，是当地人最日常也最喜爱的主食之一。
- 霉豆腐：即豆腐乳，是宜丰传统的佐餐小菜。其口感细腻咸香，略带酒味，非常开胃。可以尝试在早餐时配粥或馒头食用。
二、觅食地点策略
想要品尝最地道的风味，建议前往宜丰县城的老街（如城东路、盐步路一带），这里聚集了许多经营多年的家庭式餐馆和小吃店，环境或许朴素，但味道绝对正宗。此外，晚上的沿河路美食夜市也是体验本地夜宵文化的好去处，可以品尝到各种烧烤和小炒。
三、实用小贴士
- 口味提示：宜丰菜整体口味偏咸鲜辣，如不能吃辣，点餐时务必提前告知店家“免辣”或“微辣”。
- 最佳时节：春季（3-5月）和秋季（9-11月）是前往宜丰的最佳时间，气候宜人，同时能品尝到最当季的笋类、野菜等时令食材。
- 伴手礼选择：宜丰的霉豆腐和优质扎粉非常适合作为特产礼物带给亲友，在当地的土特产商店或大型超市均可购买到包装精美的产品。